Ein köstliches und geschmackvolles Rezept für Creole Jambalaya, das den Geschmack von Louisiana auf Ihren Tisch bringt.
Reis, Petersilie, Thymian, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Lorbeerblatt in einer Rührschüssel vermengen.
Das Mischen der Gewürze mit dem Reis sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Sautieren, bis sie durchsichtig ist.
Das Anbraten der Zwiebel zuerst verstärkt ihre Süße und Tiefe des Geschmacks.
Die vorbereitete Gewürzmischung, gewürfelte Tomaten, Tomatensauce und Wasser in den Dutch Oven geben. Gut umrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist, um Klumpen von Gewürzen zu vermeiden.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die geräucherte Wurst und die Garnelen in den Topf geben. Sanft umrühren und weitere 5-7 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu überkochen, um ihre zarte Textur zu erhalten.
Servieren Sie die Jambalaya heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur.
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