Una casseruola confortante e cremosa di pollo con funghi e formaggio, perfetta per le cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci gli spaghetti in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scola e metti da parte.
Non cuocere troppo la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e l'aglio e soffriggi fino a quando sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i funghi nella padella e cuoci fino a quando rilasciano la loro umidità e diventano teneri.
Cuocere i funghi a fondo ne esalta il sapore.
In una grande ciotola, unisci gli spaghetti cotti, il pollo, la panna acida, il formaggio Parmigiano e metà del formaggio cheddar. Mescola bene.
Assicurati che gli ingredienti siano ben ricoperti dalla miscela cremosa.
Trasferisci il composto in una pirofila unta. Cospargi il restante formaggio cheddar sopra.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una copertura consistente.
Copri il piatto con la carta stagnola e cuoci in forno per 25 minuti. Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 10 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per farla assestare.
Servi caldo e goditi la tua casseruola cremosa di pollo e funghi!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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