Una deliziosa e sostanziosa zuppa con prosciutto tenero e fagioli cremosi, perfetta per un pasto confortante.
Sciacquare i fagioli navy sotto acqua fredda.
Il risciacquo rimuove eventuali detriti e riduce l'amido in eccesso per una zuppa più chiara.
Mettere i fagioli a bagno in 4 tazze di brodo di pollo durante la notte nel crock pot.
Mettere a bagno i fagioli durante la notte aiuta a cuocerli in modo uniforme e riduce il tempo di cottura.
Tagliare la cipolla, la carota e il sedano a pezzetti piccoli.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura uniforme e una consistenza bilanciata.
Sciogliere il burro in una padella e soffriggere le verdure a dadini fino a quando non si ammorbidiscono.
Soffriggere le verdure esalta la loro dolcezza naturale e il sapore.
Aggiungere le verdure soffritte, il brodo di pollo rimanente, il prosciutto, le foglie di alloro e il pepe nel crock pot.
Stratificare gli ingredienti nel crock pot assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Cuocere a fuoco alto per 4 ore, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto previene l'attaccamento e assicura una cottura uniforme.
Rimuovere le foglie di alloro e regolare il condimento con aceto di mele prima di servire.
Aggiungere l'aceto alla fine illumina i sapori e bilancia la ricchezza.
Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Il prezzemolo fresco aggiunge un tocco di colore e un accenno di freschezza al piatto.
Continue in our app for the best experience
