Diese fluffigen hausgemachten Donuts sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass.
Die Hefe, warme Milch und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
In einer Schüssel der Küchenmaschine das Mehl und Salz vermischen. Die Hefemischung, das Ei und die Butter hinzufügen. Kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach und nach etwas mehr Mehl hinzu, einen Esslöffel auf einmal.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und etwa 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 1,5 cm ausrollen. Mit einem Ausstecher Runden ausstechen.
Die Reste erneut ausrollen, um zusätzliche Donuts zu machen, aber vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu bearbeiten.
Die Donuts auf einem bemehlten Backblech gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 20 Minuten.
Stellen Sie das Backblech an einen warmen Ort für das beste Aufgehen.
Öl in einer Fritteuse auf 160°C erhitzen. Die Donuts 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind, dabei häufig wenden.
Verwenden Sie einen Schlitzlöffel, um die Donuts vorsichtig zu wenden und aus dem Öl zu nehmen.
Die Donuts auf einem Gitter abkühlen lassen. Mit einem Spritzbeutel Marmelade einfüllen und mit Puderzucker bestäuben.
Stellen Sie sicher, dass die Donuts vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie füllen, um zu verhindern, dass die Füllung schmilzt.
Servieren Sie die Donuts frisch und genießen Sie sie!
Diese Donuts schmecken am besten am selben Tag, an dem sie gemacht werden.
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