Ein lebendiger und geschmackvoller, thailändisch inspirierter Rindfleischsalat, perfekt für eine erfrischende Mahlzeit.
Bürsten Sie das Rindfleisch mit etwas Öl und grillen Sie es nach Ihrem gewünschten Gargrad.
Für medium-rare das Rindfleisch etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite garen.
Lassen Sie das Rindfleisch einige Minuten ruhen und schneiden Sie es dann dünn.
Das Ruhenlassen des Rindfleischs ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es zart bleibt.
Vermengen Sie die Salatblätter, rote Zwiebel, Kaffir-Limettenblätter, rote Chili, Koriander, Minze und Basilikum in einer Schüssel.
Zerreißen Sie die Kräuter vorsichtig, um ihr Aroma freizusetzen, ohne sie zu zerdrücken.
Mischen Sie die Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, braunen Zucker und Palmzucker in einer Schüssel, um das Dressing herzustellen.
Rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um ein glattes Dressing zu erhalten.
Legen Sie das geschnittene Rindfleisch über den Salat und träufeln Sie das Dressing darüber.
Wenden Sie den Salat vorsichtig, um ihn gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Für eine vollständige Mahlzeit servieren Sie den Salat mit gedämpftem Jasminreis.
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