Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, diese gegrillten Fladenbrote sind mit süßen karamellisierten Zwiebeln und einem aromatischen Kräuterkäseaufstrich belegt.
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zwiebeln hinzufügst, um ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.
Füge die geschnittenen Zwiebeln, Zucker und Salz in die Pfanne hinzu und rühre häufig um, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind.
Häufiges Rühren verhindert, dass die Zwiebeln ankleben oder anbrennen.
Reduziere die Hitze auf niedrig und koche die Zwiebeln weiter, während du gelegentlich umrührst, bis sie goldbraun sind.
Niedrige Hitze ist der Schlüssel, um die perfekte Karamellisierung ohne Verbrennung zu erreichen.
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
Reinige die Grillroste vor dem Vorheizen, um ein Ankleben zu verhindern.
Mische Thymian, Estragon und Petersilie in einer kleinen Schüssel.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung des Geschmacks.
Bestreiche die Fladenbrote mit der Kräutermischung.
Stelle sicher, dass die Kräutermischung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Belege die Fladenbrote mit den karamellisierten Zwiebeln und zerbröckeltem Ziegenkäse.
Verteile die Beläge gleichmäßig für einen ausgewogenen Biss.
Lege die Fladenbrote auf den Grill und grille sie, bis der Käse leicht geschmolzen und die Fladenbrote knusprig sind.
Behalte die Fladenbrote im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Vom Grill nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Garniere mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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