Ein erfrischender und geschmackvoller Nudelsalat mit einer würzigen Note, perfekt für jeden Anlass.
Bereite das Dressing vor, indem du Sojasauce, Reisessig, rote Pfefferflocken, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Rührschüssel vermischst.
Lass das Dressing ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Koche die Linguine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.
Vermische die gekochten Linguine, die julienned Karotten, die geschnittene rote Paprika und die gehackten Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel.
Die Gemüse und Nudeln vorsichtig vermengen, um ein Zerbrechen der Nudeln zu vermeiden.
Gieße das Dressing über die Nudel-Mischung und vermenge alles gut.
Stelle sicher, dass alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Bestreue die Nudel-Schüssel vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen.
Röste die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten, um ihren nussigen Geschmack zu verstärken.
Serviere den Nudelsalat kalt oder bei Zimmertemperatur und genieße ihn.
Dieser Salat schmeckt noch besser, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank mariniert.
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