Un piatto di cernia saporito e vivace con una salsa di erbe agrumate.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere il sapore leggero.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Metti i filetti di cernia nella padella e cuoci fino a quasi cottura completa.
Gira i filetti a metà cottura per una cottura uniforme.
Spremi il succo di limone sul pesce e cospargi con prezzemolo e cipollotto.
Regola la quantità di succo di limone secondo il tuo gusto.
Servi il pesce caldo con la salsa della padella versata sopra.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un aspetto fresco.