Questi deliziosi scones alla zucca sono perfetti per una colazione accogliente o un dolce pomeridiano. Abbinati a un burro al miele cremoso, portano calore e dolcezza sulla tua tavola.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia da forno ungendo leggermente.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa un frullatore a mano per risultati più rapidi e costanti.
Aggiungi l'uovo, la purea di zucca e il latte al composto di burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Incorpora le spezie miste e aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto.
Evita di mescolare troppo per mantenere gli scones teneri.
Su una superficie infarinata, impasta delicatamente l'impasto e modellalo in un cerchio di circa 1,5 cm di spessore.
Usa un tocco leggero durante l'impasto per evitare scones duri.
Taglia l'impasto in 6 spicchi e posizionali sulla teglia da forno preparata. Spennella la parte superiore con un po' di latte.
Spaziando leggermente gli spicchi si consente una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Avvolgere gli scones in un canovaccio pulito mentre si raffreddano li mantiene morbidi.
Per il burro al miele, mescola il burro ammorbidito con il miele fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Regola il miele secondo il tuo gusto per la dolcezza desiderata.
Servi gli scones caldi con il burro al miele spalmato.
Goditi con una bevanda calda per un dolce accogliente.
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