Questa ricetta di mac e formaggio cremoso al forno è un delizioso twist sul classico comfort food, perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Cuocere i macaroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare.
Non cuocere troppo la pasta; continuerà a cuocere in forno.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme il latte, la panna acida, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Unire i macaroni cotti con il composto di salsa e 2 tazze di formaggio cheddar.
Mescolare bene per ricoprire uniformemente tutta la pasta.
Trasferire il composto in una teglia da forno unta e distribuire uniformemente.
Ungere la teglia per evitare che si attacchi.
Cospargere il formaggio cheddar rimanente sopra.
Distribuire il formaggio uniformemente per una crosta uniforme.
In una piccola ciotola, mescolare il pangrattato con burro fuso, quindi cospargere sopra il formaggio.
Usa pangrattato panko per una croccantezza extra.
Cuocere in un forno preriscaldato a 190°C per 25-30 minuti, o fino a doratura e bollente.
Controlla occasionalmente per evitare che si scurisca troppo.
Lasciare raffreddare leggermente il piatto prima di servire.
Lasciarlo raffreddare aiuta i sapori a mescolarsi.
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