Questi panini al burro dorati sono morbidi, soffici e perfetti per ogni pasto.
Metti l'acqua calda, il latte caldo, l'uovo, il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale, la farina e il lievito nella macchina per il pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che i liquidi siano caldi ma non bollenti per attivare correttamente il lievito.
Seleziona il ciclo per l'impasto sulla macchina per il pane e avvialo.
Controlla l'impasto dopo alcuni minuti di mescolamento per assicurarti che formi una palla liscia; aggiungi un po' di farina o acqua se necessario.
Una volta completato il ciclo dell'impasto, dividi l'impasto in 24 porzioni uguali e forma ciascuna in una palla.
Usa una bilancia da cucina per porzioni uniformi, se desiderato.
Posiziona le palline di impasto in una teglia da forno imburrata, disponendole uniformemente.
Lascia un po' di spazio tra i panini per permettere loro di espandersi durante la lievitazione.
Copri la teglia con un canovaccio pulito e lascia lievitare i panini in un luogo caldo fino a raddoppiare di dimensione, circa 1 ora.
Un forno caldo (spento) può essere un ottimo posto per far lievitare l'impasto.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Cuoci i panini nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Spennella i panini cotti con burro fuso mentre sono ancora caldi.
Questo passaggio aggiunge una finitura lucida e migliora il sapore burroso.
Servi i panini caldi e goditi!
Questi panini sono migliori se gustati freschi dal forno.
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