Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, gefüllt mit gewürztem Rindfleisch und Kartoffeln, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Legen Sie einen Kuchenteig in die 20 cm Kuchenform und drücken Sie ihn in den Boden und an die Seiten.
Verwenden Sie eine Gabel, um ein paar Löcher in den unteren Teig zu stechen, um Blasenbildung zu verhindern.
Mischen Sie in einer großen Schüssel die Röstkartoffeln, das Rinderhackfleisch, die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die geriebene Karotte und den Ketchup. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig, um ein Übermischen zu vermeiden, was die Textur beeinträchtigen kann.
Übertragen Sie die Füllung in den vorbereiteten Kuchenteig und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Drücken Sie die Füllung leicht nach unten, um Luftblasen zu entfernen.
Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Kuchenteig ab und versiegeln Sie die Ränder. Schneiden Sie kleine Lüftungsöffnungen in den oberen Teig.
Verwenden Sie eine Gabel oder Ihre Finger, um die Ränder für einen dekorativen Touch zu crimpen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis der Teig goldbraun ist und die Füllung durchgegart ist.
Überprüfen Sie den Kuchen zur Hälfte und decken Sie die Ränder mit Folie ab, wenn sie zu schnell bräunen.
Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus Rindfleischsoße oder zusätzlichem Ketchup zum Dippen.
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