Un delizioso dessert con una crosta burrosa, un ripieno cremoso e frutti tropicali vivaci.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero a velo e il burro fino a formare un impasto sbriciolato.
Usa burro freddo per una crosta più sfogliata.
Premi l'impasto uniformemente nello stampo per crostate e cuoci per 15 minuti o fino a doratura leggera.
Buca la crosta con una forchetta per evitare che si gonfi.
Lascia raffreddare completamente la crosta prima di aggiungere il ripieno.
Posiziona la crosta in un luogo fresco per accelerare il processo di raffreddamento.
In una ciotola, sbatti il formaggio cremoso, l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una miscelazione più facile.
Spalma il ripieno uniformemente sulla crosta raffreddata.
Usa una spatola per una finitura liscia.
Disponi le fette di mango, kiwi e mirtilli sopra il ripieno in un motivo decorativo.
Sii creativo con l'arrangiamento per una crostata visivamente attraente.
Metti la crostata in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Il raffreddamento aiuta i sapori a mescolarsi.
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