Diese Truthahn-Burger sind saftig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, die gewünschte Textur zu erreichen.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Olivenöl, Rotwein, Sojasauce, Essig, scharfe Sauce, Senf und Majoran vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Burger zart und saftig zu halten.
Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen und formen Sie jede zu einem Patty von etwa 2,5 cm Dicke.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie das restliche Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um die Pattys richtig anzubraten.
Legen Sie die Pattys in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis eine goldene Kruste entsteht.
Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in Chargen kochen.
Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10 Minuten lang, oder bis die Innentemperatur der Pattys 74°C (165°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Pattys durchgegart sind, ohne sie zu übergaren.
Servieren Sie die Truthahn-Burger warm mit Ihren Lieblingsbeilagen und -toppings.
Überlegen Sie, sie mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit zu servieren.
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