Un delizioso piatto di pasta ai frutti di mare che combina una varietà di frutti di mare freschi con una salsa di pomodoro cremosa, servito su linguine.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Usa un olio d'oliva di alta qualità per il miglior sapore.
Aggiungi l'aglio, la cipolla e i fiocchi di peperoncino nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi le anelli di calamaro, il merluzzo, le cozze e i gamberi nella padella e cuoci per 3 minuti.
Assicurati che i frutti di mare siano distribuiti uniformemente nella padella per una cottura uniforme.
Unisci l'origano, il basilico, il timo e il vino bianco, portando a ebollizione.
Lascia ridurre leggermente il vino per concentrare il suo sapore.
Mescola la salsa di pomodoro e la panna, e fai sobbollire per 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Cuoci le linguine in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando non sono al dente, poi scola.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Unisci le linguine cotte con la salsa, mescolando per ricoprire uniformemente.
Aggiungi un filo di acqua di cottura riservata se la salsa è troppo densa.
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi immediatamente.
Servi con un contorno di pane croccante per assorbire la salsa.
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