Stellen Sie Ihren eigenen Vanilleextrakt mit diesem einfachen und geschmackvollen Rezept her, perfekt zum Verfeinern Ihres Backens und Kochens.
Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach auf, um die Samen freizulegen.
Das Aufschneiden der Schoten ermöglicht eine effektivere Infusion der Samen in die Wodka.
Legen Sie die aufgeschnittenen Vanilleschoten in ein sauberes Glas mit dicht schließendem Deckel.
Stellen Sie sicher, dass das Glas sauber und trocken ist, um Kontamination zu vermeiden.
Gießen Sie den Wodka über die Vanilleschoten, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Trichter, um ein Verschütten des Wodkas zu vermeiden.
Verschließen Sie das Glas fest und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort.
Schütteln Sie das Glas alle paar Tage sanft, um den Inhalt zu vermischen.
Lassen Sie die Mischung mindestens 6 Wochen ziehen, oder bis der Wodka eine reichhaltige bernsteinfarbene Farbe annimmt.
Je länger Sie es ziehen lassen, desto intensiver wird der Geschmack.
Sobald es fertig ist, verwenden Sie den Vanilleextrakt in Ihren Lieblingsrezepten.
Sie können das Glas mit mehr Wodka auffüllen, während Sie den Extrakt verwenden, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
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