Ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das Würste mit einer reichhaltigen, gewürzten Currysauce kombiniert, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Grille die Würste, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Das Grillen der Würste verleiht dem Gericht einen rauchigen Geschmack.
Schneide die gegrillten Würste in mundgerechte Stücke und stelle sie beiseite.
Lass die Würste etwas abkühlen, bevor du sie schneidest, um die Handhabung zu erleichtern.
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die geschnittenen Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
Das langsame Kochen der Zwiebeln setzt ihre natürliche Süße frei.
Füge das Currypulver zu den Zwiebeln hinzu und koche es eine Minute lang, um das Aroma freizusetzen.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass die Gewürze anbrennen.
Gieße das Wasser hinein und bringe es zum Köcheln.
Verwende warmes Wasser, um die Kochtemperatur aufrechtzuerhalten.
Mische das Mehl mit einer kleinen Menge Wasser, um eine Slurry zu erstellen, und rühre sie dann in den Topf, um die Sauce zu verdicken.
Stelle sicher, dass die Slurry glatt ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Füge die Worcestershiresauce, Tomatensauce, Malzessig, Salz und Pfeffer in den Topf hinzu und rühre gut um.
Probiere die Sauce und passe die Würze nach Bedarf an.
Gib die geschnittenen Würste zurück in den Topf und erhitze sie.
Rühre vorsichtig, um zu vermeiden, dass die Wurststücke zerbrechen.
Serviere die Currywürste heiß mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Kartoffelpüree oder gedämpftem Reis.
Garniere mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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