Una divertente e gustosa variante della pizza classica, queste girelle sono perfette per uno spuntino veloce o un antipasto per feste.
Preriscalda il forno a 450°F.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Stendi l'impasto per pizza in un rettangolo su una superficie infarinata.
Usa un matterello per ottenere uno spessore uniforme per una cottura costante.
Spalma la salsa per pizza uniformemente sull'impasto.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per evitare che la salsa fuoriesca.
Cospargi il formaggio mozzarella grattugiato sulla salsa.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore omogeneo.
Disponi le fette di pepperoni sopra il formaggio.
Assicurati che ogni fetta abbia un po' di pepperoni per un sapore bilanciato.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e taglia in 10 pezzi uguali.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti e mantenere la forma delle girelle.
Posiziona le fette con il lato tagliato verso il basso su una teglia da forno unta.
Spaziando le fette si assicura una cottura uniforme senza che si attacchino tra loro.
Spennella la parte superiore con olio d'oliva e cospargi con formaggio parmigiano grattugiato.
L'olio aiuta la parte superiore a dorarsi splendidamente mentre il formaggio aggiunge un tocco saporito.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a doratura.
Tieni d'occhio per evitare che diventino troppo scure.
Servi caldo e gusta le tue deliziose Girelle di Pizza al Formaggio.
Servi con un contorno di salsa marinara per intingere.
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