Questi anelli di cipolla croccanti sono uno spuntino delizioso o un condimento, perfetti per aggiungere una consistenza croccante ai tuoi piatti.
Affetta le cipolle in anelli sottili e separali.
Usa una mandolina per ottenere uno spessore uniforme.
Metti gli anelli di cipolla in una ciotola e versa il latticello sopra di essi. Lasciali in ammollo per 10 minuti.
L'ammollo nel latticello aiuta a rendere le cipolle più tenere e aggiunge sapore.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il sale, il pepe nero e la paprika.
Mescola bene per assicurarti che il condimento sia uniforme.
Scalda l'olio vegetale in una friggitrice a 190°C (375°F).
Usa un termometro per mantenere la temperatura corretta dell'olio.
Prendi un pugno di cipolle in ammollo, scuoti l'eccesso di latticello e ricoprile con il mix di farina.
Ricopri le cipolle in modo uniforme per una crosta consistente.
Friggi le cipolle ricoperte in lotti fino a doratura, circa 2-3 minuti per lotto.
Evita di sovraffollare la friggitrice per mantenere la temperatura dell'olio.
Rimuovi le cipolle fritte e mettile su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Tampona delicatamente con gli asciugamani di carta per una croccantezza extra.
Servi immediatamente gli anelli di cipolla croccanti o conservali in un contenitore ermetico.
Goditeli come spuntino o come condimento per i tuoi piatti preferiti.
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