Un delizioso piatto di pollo con una salsa salata all'aglio e soia, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Scalda un filo d'olio in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi i petti di pollo e cuoci fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.
Posiziona il pollo su un piatto per raccogliere eventuali succhi per dopo.
Nella stessa padella, soffriggi l'aglio tritato fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di canna e 1 tazza di brodo di pollo nella padella, mescolando per combinare.
Usa una frusta per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Rimetti il pollo nella padella, copri e fai sobbollire fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia completamente cotto.
Mescola il brodo di pollo rimanente con l'amido di mais in una ciotola piccola.
Mescola fino a quando l'amido di mais è completamente sciolto per evitare grumi.
Versa il composto di amido di mais nella padella e porta a ebollizione, mescolando fino a quando la salsa si addensa.
Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Ricopri il pollo con la salsa addensata e servi caldo.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione extra.
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