Questa ricetta offre un modo delizioso per preparare il salmone, combinando erbe fresche e pomodori per un pasto saporito e sano.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e riduce i tempi di cottura.
Taglia quattro pezzi quadrati di carta da forno e spruzza leggermente ciascuno con spray da cucina.
Usare la carta da forno previene l'adesione e rende più facile la pulizia.
In una ciotola, unisci l'aglio, i pomodori, la cipolla rossa, l'olio d'oliva, la scorza di limone, l'aneto, il prezzemolo, i capperi, il sale e il pepe. Mescola bene.
Trita finemente gli ingredienti per una distribuzione più uniforme dei sapori.
Posiziona un filetto di salmone su ciascun quadrato di carta da forno preparato.
Assicurati che il salmone sia asciutto per evitare umidità eccessiva.
Copri ciascun filetto con una porzione uguale del mix di erbe e pomodori.
Distribuisci uniformemente il mix per un sapore coerente.
Piega la carta da forno sopra il salmone e sigilla bene i bordi per formare un pacchetto.
Sigillare bene i pacchetti assicura che il salmone cuocia a vapore perfettamente.
Posiziona i pacchetti su una teglia e cuoci per 10 minuti per ogni pollice di spessore del salmone.
Controlla la cottura assicurandoti che il salmone si sfaldi facilmente con una forchetta.
Apri con attenzione i pacchetti e servi il salmone con il tuo contorno preferito.
Fai attenzione al vapore quando apri i pacchetti.
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