Una deliziosa variazione del bacon classico, che combina sapori dolci e piccanti per un trattamento unico.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Disponi le fette di bacon in un unico strato sulla teglia preparata.
Assicurati che le fette di bacon non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Cuoci il bacon nel forno preriscaldato per 10 minuti.
Questa cottura iniziale aiuta a far sciogliere un po' di grasso e cuocere parzialmente il bacon.
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, il cayenne e il chiodo di garofano.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Rimuovi il bacon dal forno e gira ogni fetta. Cospargi metà del composto di zucchero uniformemente sul bacon.
Usa le pinze per maneggiare il bacon caldo in sicurezza.
Rimetti il bacon nel forno e cuoci per altri 5 minuti.
Tieni d'occhio il bacon per evitare che bruci.
Gira di nuovo il bacon e cospargi l'altra metà del composto di zucchero sull'altro lato.
Assicurati di avere una copertura uniforme per un sapore bilanciato.
Cuoci per altri 5-7 minuti, o fino a quando il bacon raggiunge il livello di croccantezza desiderato.
Regola il tempo di cottura in base alla tua consistenza preferita.
Trasferisci il bacon su un piatto foderato di asciugamani di carta per farlo raffreddare leggermente prima di servire.
Il bacon diventerà ancora più croccante mentre si raffredda.
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