Una deliziosa ricetta per bistecche di rib eye marinate, perfette per essere grigliate e gustate con famiglia e amici.
In un sacchetto di plastica richiudibile, unisci la salsa di soia, l'erba cipollina, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, lo zenzero in polvere, il pepe nero e il sale.
Mescola bene gli ingredienti della marinata per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Aggiungi le bistecche di rib eye nel sacchetto, assicurandoti che siano ben ricoperte dalla marinata.
Massaggia delicatamente la marinata sulle bistecche per una migliore assorbimento.
Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.
Posiziona il sacchetto su un piatto per raccogliere eventuali perdite.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.
Rimuovi le bistecche dalla marinata e scarta la marinata.
Asciuga le bistecche con un tovagliolo di carta per una migliore rosolatura.
Griglia le bistecche per 4-5 minuti per lato o fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lascia riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le bistecche più tenere.
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