Eine köstliche Abwandlung von Burritos, diese Wraps haben eine knusprige Außenseite und eine geschmackvolle Füllung aus Rindfleisch und Bohnen.
Braten Sie das Rinderhackfleisch und die Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Achten Sie darauf, das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Fügen Sie das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Oregano, Knoblauchpulver und Paprika in die Pfanne hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Rösten Sie die Gewürze leicht in der Pfanne für einen intensiveren Geschmack.
Mischen Sie die Speisestärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel, bis sie glatt ist, und gießen Sie sie dann in die Pfanne. Kochen Sie, bis die Mischung eindickt.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Erwärmen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, um sie geschmeidig zu machen.
Das Erwärmen der Tortillas verhindert, dass sie beim Rollen brechen.
Verteilen Sie eine Portion der Fleischmischung auf jede Tortilla, bestreuen Sie sie mit Käse und rollen Sie sie fest auf.
Achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Wraps, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Bei Bedarf in Chargen kochen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Servieren Sie die Wraps mit Salsa an der Seite.
Mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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