Ein wohltuender und geschmackvoller Eintopf, der zartes Hähnchen, würzige Wurst und herzhafte Gemüse kombiniert.
Erhitze einen Schuss Öl in einer großen, mit Deckel versehenen Auflaufform bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate das Hähnchen von beiden Seiten an, nimm es dann heraus und lege es beiseite.
Überfülle die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
Brate die Wurst, bis sie braun ist, nimm sie dann heraus und lege sie beiseite.
Schneide die Wurst in Stücke für eine schnellere Garzeit.
Dünste die Karotten, Zwiebel und den Knoblauch im selben Topf, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gib das Hähnchen und die Wurst zurück in den Topf, füge dann die Hühnerbrühe, Thymian und Pfeffer hinzu.
Stelle sicher, dass die Brühe die Zutaten bedeckt, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Decke den Topf ab und lasse ihn bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist, etwa 15 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Eintopf nicht austrocknet.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Garnitur.
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