Un condimento cremoso e piccante di avocado e lime perfetto per insalate, salse o da versare sui tuoi piatti preferiti.
Prepara l'avocado tagliandolo a metà, rimuovendo il nocciolo e scavando la polpa.
Usa un avocado maturo per la consistenza più cremosa.
Unisci la polpa di avocado, lo yogurt greco, l'aglio, il succo di lime, il sale, il coriandolo e l'acqua nel frullatore.
Sistemateli a strati nel frullatore per una miscelazione uniforme.
Frulla il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, raschiando i lati se necessario.
Se il condimento è troppo denso, aggiungi un po' più d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Assaggia il condimento e aggiusta il condimento se necessario.
Aggiungi più succo di lime per acidità o sale per sapore.
Trasferisci il condimento in una ciotola o in un barattolo e servi immediatamente o riponi in frigorifero per un uso successivo.
Conserva il condimento in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
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