Eine köstliche Abwandlung der klassischen vietnamesischen Pho Bo, dieses Rezept bietet ein geschmackvolles und aromatisches Rindfleisch-Nudelsuppen-Erlebnis.
Kombinieren Sie die Rinderbrühe, Zwiebel, Zitronengras, Zimtstange, schwarze Pfefferkörner, Sternanis und Nelken in einem 6-Liter-Topf.
Binden Sie die Gewürze in Käsetuch für eine einfache Entfernung nach dem Kochen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig, decken Sie ab und lassen Sie sie 1 Stunde köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Bereiten Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu, lassen Sie sie dann abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
Spülen Sie die Nudeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um ein Verkleben zu verhindern.
Arrangieren Sie die Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander, Limettenviertel und Jalapeño-Scheiben auf einer großen Platte.
Halten Sie die Garnierungen frisch, indem Sie sie kurz vor dem Servieren vorbereiten.
Entfernen Sie die Gewürze aus der Brühe mit einem Sieb oder indem Sie das Käsetuch herausheben.
Stellen Sie sicher, dass alle Gewürze entfernt werden, um eine klare Brühe zu erhalten.
Legen Sie eine Portion Reisnudeln in jede Servierschale und belegen Sie sie dann mit dünn geschnittenem Rindfleisch.
Arrangieren Sie die Rindfleischscheiben, um die Oberfläche für gleichmäßiges Kochen zu maximieren.
Löffeln Sie die heiße Brühe über das Rindfleisch und die Nudeln, damit das Rindfleisch in der Hitze der Brühe gart.
Die Brühe sollte dampfend heiß sein, um das Rindfleisch richtig zu garen.
Servieren Sie die Suppe sofort mit der Garnierungsplatte und den Saucen an der Seite.
Ermutigen Sie die Gäste, ihre Schalen mit Garnierungen und Saucen zu personalisieren.
Continue in our app for the best experience
