Un'insalata di pomodori heirloom fresca e colorata, perfetta per ogni occasione.
Affetta i pomodori heirloom in una varietà di forme e dimensioni per un aspetto visivo accattivante.
Usa un coltello seghettato per tagli più puliti sui pomodori.
Metti i pomodori affettati in uno scolapasta e cospargi con sale marino. Lasciali riposare per 15 minuti per far uscire l'umidità in eccesso.
Questo passaggio esalta la dolcezza naturale dei pomodori.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme olio d'oliva, aceto balsamico, aglio tritato e pepe nero macinato fresco.
Assaggia la vinaigrette e aggiusta il condimento se necessario.
Disponi i pomodori salati su un piatto da portata e irrora con la vinaigrette.
Mescola delicatamente l'insalata per garantire una copertura uniforme del condimento.
Guarnisci con foglie di origano e basilico freschi prima di servire.
Aggiungi fiori commestibili per un tocco extra di eleganza.
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