Una salsa vegana ricca e saporita, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.
Scalda una pentola media a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Usa un olio neutro come quello di colza o di girasole per i migliori risultati.
Soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando diventano morbidi e traslucidi.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Cospargi la farina e il lievito alimentare, mescolando per formare una pasta.
Cuoci il composto per un minuto per rimuovere il sapore di farina cruda.
Incorpora gradualmente il brodo vegetale, assicurandoti che non si formino grumi.
Aggiungi il brodo lentamente mescolando continuamente per una consistenza liscia.
Aggiungi la salsa di soia, il tamari, la salvia, il sale e il pepe.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando non si addensa, mescolando costantemente.
Se la salsa si addensa troppo, aggiungi un filo di brodo per regolare la consistenza.
Servi la salsa calda sui tuoi piatti preferiti.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore.
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