Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht, inspiriert von der koreanischen Küche, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und rote Pfefferflocken vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und einen gleichmäßigen Geschmack ergeben.
Das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Hähnchenschenkel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie braun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, damit das Hähnchen gleichmäßig bräunen kann.
Die Marinade über das Hähnchen gießen, die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln mit Deckel hilft dem Hähnchen, die Aromen der Marinade aufzunehmen.
Die Pfanne abdecken und 2 Minuten weiterkochen, um die Sauce zu verdicken.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Servieren Sie die glasierten Hähnchenschenkel mit gedämpftem Reis und garnieren Sie nach Belieben mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln.
Eine Garnitur verbessert die Präsentation und fügt einen frischen Geschmack hinzu.
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