Una deliziosa variante dei classici tagliatelle al burro, arricchita con erbe fresche e un tocco di aglio per un piatto confortante e saporito.
Riempi una pentola media con acqua e portala a ebollizione.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua può migliorare il sapore della pasta.
Aggiungi le tagliatelle all'acqua bollente e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le tagliatelle si attacchino.
Scola le tagliatelle usando un colino e mettile da parte.
Non sciacquare le tagliatelle per mantenere il loro amido, che aiuta la salsa ad aderire meglio.
Nella stessa pentola, sciogli il burro a fuoco basso.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro bruci.
Aggiungi l'aglio tritato al burro fuso e soffriggi per 1 minuto fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Rimetti le tagliatelle nella pentola e mescolale con il burro e il composto di aglio.
Assicurati che le tagliatelle siano ben ricoperte dalla salsa.
Cospargi le erbe fresche, il sale e il pepe sulle tagliatelle e mescola bene.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi le tagliatelle calde, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Per un tocco extra, aggiungi una spolverata di formaggio grattugiato sopra.
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