Ein herzhaftes und wohltuendes Gericht mit zartem Rindfleisch, cremigen Kartoffeln und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie das Rindfleisch zu und braten Sie es von allen Seiten an.
Das Anbraten des Fleisches verstärkt den Geschmack.
Rühren Sie die gehackte Zwiebel ein und braten Sie sie, bis sie weich ist.
Braten Sie die Zwiebel, bis sie durchsichtig ist, für einen süßeren Geschmack.
Streuen Sie das Mehl über die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung und rühren Sie gut um.
Dieser Schritt hilft, die Sauce zu verdicken.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, während Sie ständig rühren, und kochen Sie, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Würzen Sie nach Ihrem Geschmack.
Übertragen Sie die Rindfleischmischung in eine Auflaufform.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die Kartoffelscheiben über die Rindfleischmischung.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine schöne Präsentation.
In einer Rührschüssel die saure Sahne und den geriebenen Cheddar-Käse vermengen.
Gründlich mischen für einen gleichmäßigen Belag.
Verteilen Sie die saure Sahne-Mischung über den Kartoffeln.
Stellen Sie sicher, dass der Belag alle Kartoffeln bedeckt.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis die Kartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren leicht abkühlen.
Das Abkühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
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