Un'insalata rinfrescante e vivace che combina verdure fresche con un condimento piccante, perfetta per ogni occasione.
Affetta i cetrioli in rondelle sottili e mettili in una ciotola.
Usare una mandolina può aiutare a ottenere fette uniformi rapidamente.
Taglia i pomodori a pezzi di dimensioni boccone e aggiungili alla ciotola.
Rimuovi i semi dai pomodori se preferisci un'insalata meno acquosa.
Affetta sottilmente la cipolla rossa e il peperone verde, poi aggiungili alla ciotola.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
In un barattolo, unisci olio d'oliva, aceto di vino bianco, origano secco, basilico secco, sale, pepe nero e aglio tritato.
Agita energicamente il barattolo per emulsionare bene il condimento.
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per amalgamare.
Lascia riposare l'insalata per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servi l'insalata in ciotole individuali o su un vassoio e buon appetito!
Guarnisci con un rametto di prezzemolo fresco o basilico per un tocco di colore.
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