Diese herzhaften Bohnen- und Gemüse-Patties sind eine köstliche und nahrhafte Option für eine sättigende Mahlzeit.
Erhitze eine kleine Menge Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die gehackte Zwiebel, Paprika, Karotte, Sellerie und den gehackten Knoblauch, bis sie weich sind.
Achte darauf, dass das Gemüse fein gehackt ist, damit es gleichmäßig gart und die Patties eine bessere Textur haben.
Die abgetropften Bohnen in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie größtenteils glatt sind.
Lass einige Bohnen leicht stückig für mehr Textur.
Die zerdrückten Bohnen mit dem angebratenen Gemüse, dem geschlagenen Ei und den Semmelbröseln vermengen. Gut mischen.
Mische, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und die Mischung zusammenhält.
Die Mischung in gleich große Patties formen und auf einen Teller legen. Für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Das Kühlen hilft, die Patties zu festigen, sodass sie beim Kochen leichter zu handhaben sind.
Eine kleine Menge Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties portionsweise braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Patties warm mit deinen Lieblingsbelägen oder Beilagen.
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder einem Vollkornbrötchen für eine vollständige Mahlzeit.
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