Una ricetta di wrap deliziosa e saporita ispirata alla cucina caraibica, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Prepara la salsa mescolando la panna acida, il coriandolo tritato e il succo di lime in una ciotola. Metti in frigorifero fino al momento dell'uso.
Raffredda la salsa per almeno 15 minuti per far amalgamare i sapori.
Batti i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Usa della pellicola trasparente per coprire il pollo mentre lo batti per evitare schizzi.
Mescola paprika, aglio in polvere, zenzero in polvere, cayenne, sale e pepe in una ciotola piccola. Strofina il composto sul pollo.
Lascia riposare il pollo con il condimento per 10 minuti per assorbire i sapori.
Griglia il pollo in una padella per grigliare a fuoco medio fino a cottura completa, circa 6 minuti per lato. Affetta a strisce.
Assicurati che la padella per grigliare sia ben calda per ottenere belle strisce di griglia sul pollo.
In una padella, soffriggi il peperone a fette e la cipolla fino a renderli teneri ma ancora croccanti.
Aggiungi un pizzico di sale alle verdure mentre cuociono per esaltare la loro dolcezza naturale.
Scalda i flatbread in una padella fino a renderli morbidi e flessibili.
Copri i flatbread riscaldati con un asciugamano pulito per mantenerli caldi.
Assembla i wrap spalmando la salsa sul flatbread, aggiungendo le strisce di pollo, le verdure soffritte e i pomodori a fette.
Distribuisci uniformemente gli ingredienti per rendere il wrap più facile da arrotolare.
Piega il flatbread attorno al ripieno e servi immediatamente.
Fissa il wrap con uno stuzzicadenti se necessario per mantenerlo intatto.
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