Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Steakgerichts, das mit einer cremigen Avocadosauce für eine frische und würzige Ergänzung begeistert.
Legen Sie die Ribeye-Steaks in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel und fügen Sie die Steaksoße sowie eine großzügige Menge schwarzen Pfeffer hinzu.
Das Marinieren der Steaks für mindestens 30 Minuten verbessert ihren Geschmack.
Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, dabei einmal wenden.
Das Wenden des Beutels sorgt für eine gleichmäßige Marinierung.
Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.
Trocknen Sie die Steaks mit einem Papiertuch ab, um ein besseres Anbraten zu erzielen.
Zerdrücken Sie die Avocados in einer Rührschüssel, bis sie glatt sind.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer für eine glattere Textur.
Fügen Sie den Zitronensaft, die saure Sahne, den gehackten Knoblauch, den gehackten Dill und die Worcestershire-Sauce zu den zerdrückten Avocados hinzu und vermischen Sie alles gut.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Steaks etwa 7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Servieren Sie die gegrillten Steaks mit einem großzügigen Klecks der Avocadosauce oben drauf.
Garnieren Sie mit extra Dill für eine frische Präsentation.
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