Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Eiersalats, perfekt für Sandwiches oder als Dip.
Schneide die hartgekochten Eier mit einem Eierschneider in Scheiben und lege sie in eine Rührschüssel.
Stelle sicher, dass die Eier vollständig abgekühlt sind, bevor du sie schneidest, um saubere Schnitte zu erhalten.
Füge die Mayonnaise, Senf, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Petersilie in die Schüssel hinzu.
Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Falte die Zutaten vorsichtig zusammen, bis sie gut vermischt sind. Bei Bedarf die Konsistenz mit mehr Mayonnaise anpassen.
Vermeide es, zu stark zu mischen, um die Textur der Eierstücke zu erhalten.
Serviere den Eiersalat auf Brot, Crackern oder als Dip mit frischem Gemüse.
Garniere mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Look.
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