Una deliziosa ricetta di cibo crudo che combina i sapori terrosi delle noci e delle carote, perfetta per un pasto sano.
Trita le noci in un frullatore fino a ottenere un trito fine.
Assicurati che le noci siano tritate in modo uniforme per una consistenza omogenea.
Aggiungi le carote, la cipolla, l'uvetta e il condimento per pollame nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Raschiare i lati del frullatore per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano mescolati.
Trasferisci il composto in una ciotola per mescolare e forma delle piccole frittelle.
Se il composto è troppo morbido, aggiungi semi di lino macinati o polvere di psillio per compattarlo.
Cospargi le frittelle con paprika affumicata prima di servire.
La paprika aggiunge un bel colore e un accenno di sapore affumicato.
Servi le frittelle fresche con la tua scelta di insalata o salsa per intingere.
Queste frittelle si abbinano bene con una salsa a base di yogurt piccante o un'insalata verde fresca.
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