Ein köstliches, tropisch inspiriertes Brot mit einem Hauch von Ingwer und Vanille, perfekt für jeden Anlass.
Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel mit dem Rührbesen eines Standmixers cremig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die Eier nacheinander zur cremigen Mischung hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, um Schalen im Teig zu vermeiden.
Wechseln Sie zur Knethaken-Aufsatz, fügen Sie dann das warme Wasser, die Hefe, Vanille, Ingwer, Salz und Brotmehl hinzu. Mischen, bis ein Teig entsteht, und kneten Sie 8-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs; er sollte leicht klebrig, aber nicht zu klebrig sein.
Formen Sie den Teig zu einer Kugel, legen Sie ihn in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn auf das doppelte Volumen aufgehen.
Stellen Sie die Schüssel an einen warmen, zugfreien Ort für optimales Aufgehen.
Den aufgegangenen Teig niederdrücken, zu einem runden Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Gehen Sie vorsichtig mit dem Teig um, um einige Luftblasen für eine leichtere Textur zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160°C (325°F) reduzieren und weitere 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Klopfen Sie auf die Unterseite des Laibs; ein hohler Klang zeigt an, dass es vollständig gebacken ist.
Lassen Sie das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, um das Schneiden zu erleichtern und eine bessere Textur zu erzielen.
Continue in our app for the best experience
