Ein köstliches Reisgericht, das die Aromen von Spinat, Feta und aromatischen Kräutern kombiniert.
In einem Kochtopf den Reis und die Gemüsebrühe vermengen und zum Kochen bringen.
Rühren Sie den Reis gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufnimmt, etwa 15 Minuten.
Den Deckel auflassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne für eine einfachere Reinigung.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie duften.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, indem Sie ständig rühren.
Den Spinat, Oregano und schwarzen Pfeffer einrühren und kochen, bis der Spinat zusammenfällt.
Fügen Sie den Spinat bei Bedarf in Portionen hinzu.
Den Saft der Zitrone über die Spinatmischung pressen und gut umrühren.
Die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsfläche rollen, um mehr Saft zu gewinnen.
Den gekochten Reis mit der Spinatmischung vermengen und gut durchmischen.
Lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf, bevor Sie ihn mischen, um eine bessere Textur zu erzielen.
Den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und vorsichtig mischen, bis er gleichmäßig verteilt ist.
Falls gewünscht, etwas Feta für die Garnitur aufbewahren.
In eine Servierschüssel umfüllen und warm servieren.
Mit einem Zweig frischem Oregano garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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