Una deliziosa variante del classico toast francese, che combina i sapori della cannella e dell'uvetta in una rapida e semplice preparazione.
Spruzzare leggermente una padella antiaderente con spray da cucina e preriscaldare a fuoco medio.
Preriscaldare la padella assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
In una ciotola, sbattere insieme il sostituto dell'uovo, l'acqua, l'uvetta, la cannella, lo zenzero e le spezie per torta di zucca fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo la preparazione più soffice.
Versare il composto di uova nella padella preriscaldata e cuocere a fuoco medio fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
Mescolare delicatamente per garantire una cottura uniforme e prevenire bruciature.
Strappare il pane in pezzi di dimensioni morsi e aggiungere alla padella, mescolando per combinare con il composto di uova.
Usare pane leggermente raffermo per una migliore consistenza e assorbimento del sapore.
Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pane è tostato e le uova sono completamente cotte.
Regolare il calore se necessario per evitare di cuocere troppo.
Servire caldo con un filo di sciroppo d'acero sopra.
Per un tocco di eleganza, guarnire con una spolverata di cannella o zucchero a velo.
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