Eine köstliche Abwandlung klassischer Burger, die Taco-Aromen mit einem würzigen Chipotle-Kick kombiniert.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die gewürfelte rote Zwiebel, das Taco-Gewürz, das Ei und den gehackten Koriander in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Patties.
Machen Sie eine leichte Vertiefung in der Mitte jedes Patties, um zu verhindern, dass es beim Kochen aufbläht.
Mischen Sie die Mayonnaise und die Chipotle-Chilis in einem Mixer, bis sie glatt sind.
Passen Sie die Menge an Chipotle nach Ihrem Schärfewunsch an.
Grillen Sie die Patties bei mittlerer Hitze, einmal wenden, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Vermeiden Sie es, während des Grillens auf die Patties zu drücken, um deren Säfte zu erhalten.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie jedes Patty auf ein geröstetes Brötchen legen, mit einer Käsescheibe, einer Tomatenscheibe und einem Klecks Chipotle-Mayo belegen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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