Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio, con un mix di quattro formaggi per un piatto cremoso e saporito.
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una grande teglia da forno.
Imburrare la teglia evita che i maccheroni si attacchino e facilita la pulizia.
Cuoci i maccheroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Cuocere la pasta al dente assicura che non diventi molle durante la cottura.
Fondi il burro in una casseruola e mescolalo con i maccheroni cotti.
Mescolare il burro mentre la pasta è calda aiuta a distribuirlo uniformemente.
In una ciotola per mescolare, unisci il muenster grattugiato, il cheddar dolce, il cheddar forte e il Monterey Jack.
Grattugiare il formaggio da solo assicura che si sciolga in modo uniforme.
Aggiungi il latte, il formaggio lavorato, le uova, il sale e il pepe ai maccheroni, mescolando bene.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Trasferisci il composto di maccheroni nella teglia preparata e copri con il mix di formaggi grattugiati.
Distribuisci uniformemente il formaggio in cima per una crosta dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando è frizzante e dorato, circa 30 minuti.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per far rapprendere il formaggio.
Servi i maccheroni al forno caldi e goditi con i tuoi contorni preferiti.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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