Eine köstliche Abwandlung des klassischen Thunfischauflaufs, dieses Rezept kombiniert cremige Texturen mit frischem Gemüse für eine wohltuende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schmelzen Sie die Butter in einer Sautierpfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um ein Anbräunen der Zwiebeln zu vermeiden.
Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es eine Minute lang, um den rohen Geschmack zu entfernen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, während Sie ständig rühren, und kochen Sie, bis die Sauce eindickt.
Stellen Sie sicher, dass die Milch Zimmertemperatur hat, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse, den Dosen-Thunfisch und die Erbsen unterrühren.
Vorsichtig mischen, um die Thunfischstücke ganz zu lassen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
Gleichmäßig verteilen für ein gleichmäßiges Backen.
Mischen Sie die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie sie über die Oberseite.
Dies verleiht dem Auflauf eine goldene, knusprige Textur.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie, Tomatenscheiben und Zitronenspalten garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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