Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der Schinken, Kartoffeln und Käse kombiniert, perfekt für Familienessen oder Buffets.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel die Butter schmelzen und die saure Sahne sowie den geriebenen Cheddar-Käse einrühren.
Verwenden Sie saure Sahne bei Zimmertemperatur, um das Gerinnen zu verhindern.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, die gewürfelten Kartoffeln und den gehackten Schinken zur Schüssel hinzu und rühren Sie alles gut um.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Würfel für gleichmäßiges Garen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform 23x33 cm und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und das geräucherte Paprikapulver vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen.
Das Topping sorgt für einen köstlichen Crunch und verbessert den Geschmack.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis die Kartoffeln zart und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und erleichtert das Servieren.
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