Una vinaigrette deliziosa e piccante, perfetta per insalate o come marinata.
Unire il succo di limone, la senape di Digione, il pepe nero, il sale marino, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato in una ciotola per mescolare.
Assicurati che l'aglio sia tritato finemente per distribuire uniformemente il suo sapore.
Incorporare gradualmente l'olio d'oliva fino a quando il composto non è emulsionato e leggermente addensato.
Versa l'olio d'oliva a un flusso lento e costante mentre frusti per ottenere un'emulsione liscia.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità, quindi trasferisci in un contenitore per servire.
Per un sapore più intenso, lascia riposare la vinaigrette per 10 minuti prima di servire.
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