Dieses Rezept kombiniert knuspriges Brot, herzhaften Speck und frische Kräuter für einen köstlichen Salat.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Brotwürfel.
Schneiden Sie das Brot in mundgerechte Würfel und legen Sie sie auf ein Backblech.
Verwenden Sie altbackenes Brot für eine bessere Textur.
Träufeln Sie die Brotwürfel mit Olivenöl und werfen Sie sie um, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass alle Würfel leicht bedeckt sind, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.
Backen Sie die Brotwürfel im Ofen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie abkühlen.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Übertoasten zu vermeiden.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen und zerbröseln Sie ihn.
Braten Sie den Speck in Portionen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Fügen Sie die Tomaten, die rote Zwiebel, das Basilikum und den Salat zur Schüssel mit dem Dressing hinzu. Vorsichtig vermengen.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu beschädigen.
Fügen Sie die gerösteten Brotwürfel und den zerbröselten Speck zum Salat hinzu. Nochmals vermengen.
Fügen Sie das Brot kurz vor dem Servieren hinzu, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Servieren Sie den Salat sofort, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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