Una deliziosa variante della classica torta di spaghetti, questa ricetta combina formaggi ricchi e una salsa di carne saporita per un pasto confortante per tutta la famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella, cuoci la carne macinata con la cipolla tritata e i fiocchi di peperoncino rosso fino a quando la carne è dorata e la cipolla è morbida.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio tritato, l'origano e il basilico nella padella e cuoci per altri 2 minuti.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci.
Incorpora la salsa di pomodoro e il sale aromatico, poi porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Cuoci gli spaghetti in acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scola e risciacqua sotto acqua fredda.
Risciacquare con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'attaccamento.
In una grande ciotola, mescola gli spaghetti con burro fuso, aglio in polvere, uova, formaggio Parmigiano e pepe nero.
Usa delle pinze o mani pulite per assicurarti che gli spaghetti siano ben conditi.
Distribuisci uniformemente il composto di spaghetti in una teglia unta, premendo delicatamente.
Premere crea una base solida per gli strati.
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con 1 tazza di formaggio mozzarella, poi distribuisci questo composto sulla base di spaghetti.
Ammorbidisci il formaggio cremoso in anticipo per una miscelazione più facile.
Distribuisci la salsa di carne preparata sopra lo strato di formaggio.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la salsa.
Cospargi con il restante formaggio mozzarella, poi copri con carta stagnola e cuoci per 30 minuti.
Coprire con carta stagnola evita che il formaggio si scurisca troppo.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 10 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che bruci.
Lascia raffreddare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Raffreddare leggermente aiuta gli strati a stabilizzarsi per una facile porzione.
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