Una casseruola sostanziosa e saporita che combina carne macinata, pepperoni e pasta, guarnita con formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 175°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente una teglia da forno 33x23 cm con olio o spray da cucina.
Questo previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una padella media, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone verde a dadini e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Unisci i funghi affettati, la salsa di pasta e metà dei pepperoni. Fai sobbollire per 10 minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Distribuisci uniformemente i rigatoni cotti nella teglia unta.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una cottura costante.
Versa il composto di carne e salsa sulla pasta, distribuendolo uniformemente.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente il composto di salsa.
Guarnisci con formaggio mozzarella grattugiato e le fette di pepperoni rimanenti.
Stratificare il formaggio assicura una copertura filante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando è frizzante e dorato.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire.
Il riposo permette alla casseruola di assestarsi e rende più facile il servizio.
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