Eine köstliche Abwandlung des klassischen Sesamhühnchens, dieses Rezept bietet eine Balance aus süßen und herzhaften Aromen mit einer knusprigen Textur.
Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke.
Kleinere Stücke garen schneller und gleichmäßiger.
Mische die Sojasauce und Wasser in einer Schüssel und mariniere die Hühnchenstücke 15 Minuten lang.
Das Marinieren verbessert den Geschmack des Hühnchens.
Vermische das Mehl, die Speisestärke und das Wasser, um einen Teig zu erstellen.
Stelle sicher, dass der Teig glatt ist für eine gleichmäßige Beschichtung.
Erhitze das Öl in der Fritteuse auf 180°C.
Halte die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren.
Tauche die marinierten Hühnchenstücke in den Teig und frittiere sie bis sie goldbraun sind.
Frittiere in kleinen Portionen, um Überfüllung zu vermeiden.
Lass das frittierte Hühnchen auf Küchenpapier abtropfen und warm halten.
Das Abtropfen entfernt überschüssiges Öl für eine knusprigere Textur.
Vermische in einer Pfanne den braunen Zucker, die Hühnerbrühe, den Essig, die Sojasauce, das Knoblauchpulver und die Speisestärke. Koche, bis es eindickt.
Rühre ständig, um Klumpen zu vermeiden.
Füge das frittierte Hühnchen zur Pfanne hinzu und wende es, um es mit der Sauce zu überziehen.
Stelle sicher, dass alle Stücke gleichmäßig beschichtet sind.
Serviere das Hühnchen garniert mit gerösteten Sesamsamen.
Geröstete Sesamsamen verbessern das Aroma und den Geschmack des Gerichts.
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